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DESCRIPTION GENERALE
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- Nom
latin :
Foeniculum vulgare
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Famille des Apiacées
(Ombellifères)
- Principaux
composés : dérivés
d’acides phénoliques simples, dérivés
d’acides hydroxycinnamoylquinique,
flavonoides-diglycosides, flavonoides-O-rhamnoglucosides,
flavonoides-glucuronides, flavonoides-glycosides,
flavonoides-aglycones, trans-anéthole, fenchone, estragole
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PRINCIPAUX EFFETS
BIOLOGIQUES
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- Santé
féminine
- Santé
intestinale
- Antioxydant
- Santé
cardiovasculaire
- Maladies
inflammatoires
- Activité
anti-microbienne
- Santé
mentale
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ALLEGATIONS EXISTANTES
(AFSSA, FDA, FSA...)
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OBJECTIFS DES
UTILISATIONS ACTUELLES
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- Ingrédient
alimentaire
- Compléments
alimentaires
- Huile
essentielle
- Parfumerie
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