Actualités de la semaine du 02 Mars 2010

Des chercheurs ont évalué l’effet d’un nouveau sel de magnésium, le magnésium-L-thréonate, sur la mémoire et l’apprentissage chez le rat. Les auteurs ont constaté que ce sel de magnésium augmentait le...

La consommation d'aliments préparés hors domicile a fortement augmenté. Certains chercheurs ont émis l’hypothèse selon laquelle cette évolution pourrait être liée au développement du diabète de type 2. Afin...

Plusieurs études épidémiologiques suggèrent que les produits laitiers pourraient exercer un effet protecteur vis-à-vis du syndrome métabolique. Néanmoins, les études d’intervention sont insuffisantes pour...

Un groupe de chercheurs a déterminé si la biodisponibilité du resvératrol était influencée par la matrice alimentaire. Pour cela, ces chercheurs ont suivi la pharmacocinétique du resvératrol chez 11...

Des chercheurs ont examiné l'efficacité d'un extrait de houblon (standardisé à 100 microg de 8-prenylnaringénine par jour) pour soulager les symptômes de la ménopause. Pour cela, un essai croisé, randomisé...

La farine de lupin est un nouvel ingrédient alimentaire riche en fibres et protéines. Dans une précédente étude, des chercheurs avaient montré que le remplacement partiel des glucides issus de la farine...

Des chercheurs ont déterminé chez les enfants américains l’évolution de la prévalence de l’obésité et d’autres conditions de santé chroniques limitant leurs activités, gênant leur scolarité ou nécessitant...

Un groupe de chercheurs a étudié le placement de plusieurs marques alimentaires au cinéma américain. Au total, ces chercheurs ont analysé 200 films américains grand public de 1996 à 2006. Les résultats...