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Actualités de la semaine du 22 Avril 2008

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Aliments, Nutriments et Ingrédients

L’obésité est devenue une épidémie mondiale aussi bien dans les pays développés que dans les pays en développement, et constitue un facteur de risque significatif pour un certain nombre de maladies, telles...

La préparation de papaye fermentée obtenue à partir de la fermentation de Carica papaya par des levures est un produit naturel à vocation « santé » qui est commercialisé au Japon. Une précédente...

Un groupe de chercheurs italiens s’est penché sur l’effet d’une triple supplémentation avec de la carnitine, de la taurine et du coenzyme Q10 (CoQ10), comparée à une supplémentation unique (carnitine)...


Epidémiologie

Les troubles cognitifs sans démence sont associés à un risque d’invalidité, à des coûts de soins ainsi qu’à un risque de développement de démence accrus. Avant la publication de cette nouvelle étude, financée...

Un groupe de chercheurs français vient de publier des résultats d’une importance primordiale, qui pourrait expliquer en partie l’augmentation de l’incidence du cancer du sein ces dernières décennies. Ils...


Essais cliniques

Un groupe de chercheurs iraniens a évalué les effets antioxydants du lycopène, administré à des doses physiologiques chez des patients atteints de diabète de type 2. Ils ont également évalué l’effet de...

Dans le cadre d’un projet de recherche européen, des chercheurs ont étudié les effets d’un régime végétalien exempt de gluten sur la santé cardiovasculaire de patients atteints d’arthrite rhumatoïde. En...

Les acides gras oméga3 à longue chaîne possèdent des effets modulateurs sur les mécanismes inflammatoires. Les huiles de poissons et de phoque sont riches en acides gras polyinsaturés n-3, ce qui expliquerait...


Sociologie et Comportement

Tous les deux ans, l’Enquête Santé Protection sociale (ESPS) dresse un tableau de l’état de santé, des soins et de la protection sociale de la population de France métropolitaine selon ses caractéristiques...

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