Actualités de la semaine du 04 Mars 2008

Nutrialpha, partenaire du SIAL 2008 Salon International de l’Alimentation 19 - 23 octobre 2008 Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte – France 5300 exposants en provenance de 99 pays, Et...

Un groupe de chercheurs américains a évalué et comparé les effets anti-athérogéniques des différentes fractions de grenade, à la fois in vitro et in vivo. Ainsi, les pelures, l’arille (enveloppe autour...

Les effets des supplémentations en antioxydants sur le stress oxydant et la durée de vie restent aujourd’hui encore confus. Des chercheurs ont évalué l’effet d’une supplémentation en alpha-tocophérol (une...

Afin d’évaluer l’effet de l’apport de produits laitiers sur la survenue de parodontites, des chercheurs japonais ont analysé la dentition de 942 sujets âgés de 40 à 79 ans ainsi que leur consommation de...

De nombreuses études montrent aujourd’hui qu’une augmentation de poids est un facteur de risque de maladies cardiovasculaires et de cancers. Cette augmentation du risque pourrait être liée à l’inflammation,...

Peu d’études se sont jusqu’à présent penchées sur l’efficacité des margarines enrichies en stérol ou stanols végétaux dans la population générale. Pour des raisons de suivi post-lancement, il est nécessaire...

Les patients atteints de diabète de type 2 ont un risque élevé de maladies cardiovasculaires, multiplié par 2 voire 4. La dyslipidémie typique rencontrée chez les patients diabétiques est une combinaison...

La matrice alimentaire joue un rôle certain dans la biodisponibilité et l’excrétion des composés actifs, et notamment des polyphénols. Dans cette étude, des chercheurs espagnols ont examiné l’effet du...

Peu d’études se sont penchées jusqu’à présent aux habitudes alimentaires des adultes français. A partir des résultats de l’étude SU.VI.MAX (Supplémentation en Vitamines et Minéraux Antioxydants), des...