Actualités de la semaine du 19 Février 2008

Plusieurs études, menées sur différentes espèces, ont montré que les acides linoléiques conjugués (ALC, ou CLA en anglais) pouvaient avoir des effets sur l’adiposité et sur la sensibilité à l’insuline. Dans...

Les flavonoïdes (flavanones) contenus dans les agrumes tels que l’hespéridine, l’hespérétine et la néohespéridine, ont la capacité de traverser la barrière hémato-encéphalique (BHE) et exercent des effets...

L’étude EGIR-RISC est une grande étude européenne basée sur la théorie selon laquelle la résistance à l’insuline serait un facteur de risque indépendant de l’augmentation de l’épaisseur intima-media de...

Des apports élevés en fruits et légumes riches en caroténoïdes sont associés à une diminution du risque de plsuieurs cancers, dont celui du colon. Des chercheurs ont voulu montrer qu’un régime riche en...

Les baies sont une source importante de polyphénols, mais elles contiennent également de nombreux composés actifs (vitamine C par exemple) et pourraient de ce fait exercer un effet bénéfique sur la santé....

Les recommandations nutritionnelles actuelles mettent l’accent sur les régimes riches en produits végétaux plutôt qu’en produits animaux, mais plusieurs nutriments essentiels tel que le calcium sont limitants...

Le Ministère de la Santé, de la Jeunesse et des Sports a chargé un organisme indépendant d’évaluer l’impact des messages sanitaires apposés sur les publicités depuis plusieurs mois déjà. Les objectifs...

Les Ministères chargés de l’Agriculture, de la Santé et de la Consommation ont chargé l’AFSSA et l’INRA, en partenariat avec les professionnels des secteurs alimentaires, de mettre en place l'Observatoire...