Actualités Oméga-3

De nombreux facteurs environnementaux et génétiques participent à l’étiologie de la maladie d’Alzheimer. De nombreuses études montrent notamment que les variations génétiques sur les gènes liés aux apolipoprotéines...

Plusieurs chercheurs écossais ont évalué les effets de la consommation de différents types d’acides gras sur le risque de cancer colorectal. Ils ont examiné les données d’une étude cas-contrôle menée en...

Une consommation insuffisante de poisson pourrait être un risque de faible poids de naissance. Cette étude a examiné l’association entre la consommation de poisson, d’oméga-3 et le faible poids de naissance...

Les apports en acides gras oméga-3 à longue chaîne et la consommation de poisson pourraient avoir des effets protecteurs sur les maladies neuro-psychiatriques, mais les données issues des grandes études...

Les acides gras alimentaires et les antioxydants pourraient permettre de diminuer le risque de démence, mais les données épidémiologiques disponibles restent sujettes à controverse. A partir des données...

Les suppléments d’huile de poisson, riches en acides gras oméga-3, pourraient réduire l’inflammation et ainsi diminuer le besoin en médicaments anti-inflammatoires, mais aussi favoriser le maintien d’un...

La graine de lin, de par sa richesse en lignanes, en acide alpha-linolénique et en fibres, pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Dans cette étude, les effets de graines de lin sur plusieurs...

Les bénéfices des suppléments d’acides gras oméga-3 chez les femmes enceintes sont de mieux en mieux documentés, et ce notamment sur la dépression. Néanmoins, leur tolérance dans cette population spécifique...

La consommation d’esters de phytostérols (PS) diminue la cholestérolémie LDL, notamment en diminuant l’absorption intestinale de cholestérol. Néanmoins, dans les produits alimentaires, les PS sont en général...

Un groupe de chercheurs a développé une formulation de garniture pour biscuits fourrés à la crème enrichie en acides gras oméga-3. Cette garniture contient 400 mg d’EPA et de DHA, encapsulé dans une matrice...