LIMITE D'UN PROGRAMME D'INTERVENTION DE MASSE

D’après la communication du Pr M. Ledoux (département de nutrition, Faculté de médecine, Université de Montréal, Canada)

Les programmes d’intervention massive sont souvent de portée limitée. En 1997, le « Quebec Heart Health Demonstration Project » a mis en place un programme quinquennal de prévention primaire des maladies cardiovasculaires auprès de trois types de populations : urbaine (Montréal), semi-urbaine (Laval) et rurale (Rivière-du-Loup) chez un total de 5 260 adultes. Les résultats montrent que ces interventions n’ont eu aucun effet pour modifier les comportements alimentaires. Toutefois, ce travail a identifié des facteurs associés aux comportements alimentaires inadéquats :

• chez l’homme : un faible niveau d’éducation, le tabagisme, l’environnement rural et à un moindre degré l’absence de pathologie et l’obésité ;
• chez la femme : le faible taux d’activité physique.