LA PISTE DES SIRTUINES

D’après la communication du Pr John Denu (Département de chimie biomoléculaire, Université du Wisconsin, USA) 

Les sirtuines sont une famille de protéines déacétylases NAD-dépendantes qui améliorent la dépense énergétique.
Les études expérimentales ont montré certains effets protecteurs contre l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer et certains processus neurogénératifs. Par ailleurs, certaines sirtuines sont activées par le resvératrol. De nombreuses études portent actuellement sur la recherche d’activateurs des sirtuines en prévention ou en traitement des dysfonctionnements métaboliques ou de pathologies associées au vieillissement.