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Conférence                           Table Ronde



Dimanche 22 octobre

Oméga 3...développements mondiaux et perspectives alimentaires

Plaisir, bien-être, santé : quels produits pour demain ?

Pôles français de compétitivité, vecteurs de dynamisme régional

Régimes personnalisés: Biomique contre gastronomie

L’impact de l’information et de la communication sur les décisions de consommation alimentaire


Lundi 23 octobre

L’autodiscipline de la communication : expérience française

Poissons, coquillages et crustacés, les alliés de notre santé

Unilever, Vitalité et Santé

Nutraceutiques et ingrédients fonctionnels : marchés d'avenir ?

Kraft Foods et la Nutrition : un challenge et une politique globale

Nutrigénomique : Recherche produits alimentaires adaptés pour profil génétique particulier

Europe et allégations santé : le point à date


Mardi 24 octobre

Restauration Collective : champ d'action privilégié pour la mise en oeuvre de recommandations nutritionnelles

"Produits nutritionnellement corrects" ou "Nutraceutiques" ? Quelles stratégies pour les entreprises ?

Aliments santé, aliments bio : quelles passerelles ?

Industries Agroalimentaires et Distributeurs, acteurs des programmes publics ?

La stratégie NAOS, un partenariat de toute la société pour la nutrition

Eduquer et informer les consommateurs. Panorama Européen des outils d'étiquetage nutritionnels

Fast food et nutrition


Mercredi 25 octobre

Les consommateurs face à la complexité de l'offre alimentaire

Education nutritionnelle à l'école : l'expérience des villes finlandaises

Benchmark international des campagnes Fruits et légumes réussies

Fruits et légumes frais, surgelés et transformés : concurrents ou alliés pour la santé ?

Packaging : 1er outil de communication santé - l'Europe du Nord au Sud

Existe t-il des produits alimentaires nutritionnellement corrects ?

La diversité des profils de consommateurs face à l'alimentation et à la santé


Jeudi 26 octobre

Etat des lieux national et international des innovations à vocation nutritionnelle dans la filière viande et produits carnés

Politique nutritionnelle du Groupe Casino : point à date et perspectives

Restauration commerciale et nutrition : la nouvelle donne

Restauration scolaire et nutrition : responsabilité et contraintes des acteurs économiques (IAA, distributeurs, SRC, restauration en régie directe)

Nutrition : les stratégies internationales des industriels, fournisseurs d'ingrédients, distributeurs et restaurateurs

La promotion de la nutrition par les jeux : de la valeur marketing à l’outil éducatif
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