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Dimanche
22 octobre |
9h30 |
10h30 |
11h30 |
12h45 |
14h |
15h |
16h |
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Oméga-3…développements mondiaux et perspectives |
Plaisir, bien-être, santé: quels produits pour demain? |
Pôles français de compétitivité, vecteurs de dynamisme régional |
Régimes personnalisés: Biomique contre gastronomie |
L’impact de l’information et de la communication sur les décisions de consommation alimentaire |
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Lundi
23 octobre |
9h30 |
10h30 |
11h30 |
12h45 |
14h |
15h |
16h |
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L’autodiscipline de la communication: expérience française |
Poissons, coquillages et crustacés, les alliés de notre santé |
Unilever, Vitalité et Santé |
Nutraceutiques et ingrédients fonctionnels : marchés d’avenir? |
Kraft Foods et la Nutrition: un challenge et une politique globale |
Nutrigénomique: Recherche produits alimentaires adaptés pour profil génétique particulier |
Europe et allégations: le point à date |
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Mardi
24 octobre |
9h30 |
10h30 |
11h30 |
12h45 |
14h |
15h |
16h |
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Restauration collective: champ d’action privilégié pour la mise en œuvre des recommandations nutritionnelles |
«Produits nutritionnellement corrects» ou «Nutraceutiques»? Quelles stratégies pour les entreprises? |
Aliments santé, aliments bio: quelles passerelles? |
Industries Agroalimentaires et Distributeurs, acteurs des programmes publics? |
La stratégie NAOS, un partenariat de toute la société pour la nutrition |
Eduquer et informer les consommateurs. Panorama Européen des outils d’étiquetage nutritionnels |
Fast food et nutrition |
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Mercredi
25 octobre |
9h30 |
10h30 |
11h30 |
12h45 |
14h |
15h |
16h |
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Les consommateurs face à la complexité de l’offre alimentaire |
Education nutritionnelle à l’école: l’expérience des villes finlandaises |
Benchmark international des campagnes fruits et légumes réussies |
Fruits et légumes frais, surgelés et transformés: concurrents ou alliés pour la santé? |
Packaging: 1er outil de communication santé – l’Europe du Nord au Sud |
Existe-t-il des produits nutritionnellement corrects? |
La diversité des profils de consommateurs face à l’alimentation et à la santé |
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Jeudi
26 octobre |
9h30 |
10h30 |
11h30 |
12h45 |
14h |
15h |
16h |
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Etat des lieux national et international des innovations à vocation nutritionnelle dans la filière viande et produits carnés |
Politique nutritionnelle du groupe Casino: point à date et perspectives |
Restauration commerciale et nutrition: la nouvelle donne |
Restauration scolaire et nutrition: responsabilité et contraintes des acteurs économiques (IAA, distributeurs, SRC, restauration en régie directe) |
Nutrition: les stratégies internationales des industriels, fournisseurs d’ingrédients, distributeurs et restaurateurs |
La promotion de la nutrition par les jeux: de la valeur marketing à l’outil éducatif |
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